Με τιμώμενο νομό τη Λακωνία πραγματοποιήθηκε, το τριήμερο 26 με 28 Μαΐου, το 8ο «Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς» στο Δημοτικό Στάδιο Αμαλιάδας. Δυναμικό «παρών» έδωσε το Επιμελητήριο Λακωνίας, περιστοιχιζόμενο από πλήθος εξαιρετικών λακωνικών προϊόντων, τα οποία παρουσιάστηκαν και προσφέρθηκαν στους επισκέπτες του φεστιβάλ.
Με μεγάλη προσέλευση και με λαμπρότητα έλαβε χώρα στις 26/5 η τελετή έναρξης του «8ου Φεστιβάλ Ελαιολάδου & Ελιάς», στο πλαίσιο του 5ου «Φεστιβάλ Κερνάμε Ελλάδα», μια διοργάνωση που αποτελεί πλέον θεσμό, με πολλές συμμετοχές από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Η φετινή διοργάνωση είχε την ιδιαιτερότητα ότι φιλοξένησε ταυτόχρονα και το πανελλήνιο συνέδριο με θέμα «Η επόμενη μέρα στον ελαιοκομικό τομέα της Ελλάδας», καθώς και τον 6ο διαγωνισμό Ελληνικών Εξαιρετικών Παρθένων Ελαιόλαδων, μαζί με τον 5ο Διαγωνισμό Επιτραπέζιας Ελιάς.
Στα εγκαίνια του δρώμενου, ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λακωνίας, Ιωάννης Παναρίτης, προέταξε τις ενέργειες και τις δράσεις του Επιμελητηρίου Λακωνίας για την ανάδειξη του ελαιολάδου και της ελιάς, δίνοντας έμφαση στη σημασία τους ως πυλώνα τοπικής ανάπτυξης και συνάμα ως κινητήριο μοχλό άνθησης του πρωτογενή και δευτερογενή τομέα παραγωγής.
Ο Ι. Παναρίτης επεσήμανε πως η διοίκηση του Επιμελητηρίου, «έμπρακτα επενδύει στον τομέα αυτό με σημαντικές και στοχευμένες κινήσεις», όπως η δημιουργία ινστιτούτου έρευνας και σπουδών για το ελαιόλαδο και την ελιά στη Λακωνία σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου. Επιπροσθέτως, ο πρόεδρος αναφέρθηκε και στη διαπίστευση του Επιμελητηρίου Λακωνίας ως φορέα πιστοποίησης του φαινολικού ελαιολάδου και τις δυνατότητες που απορρέουν από την εν λόγω ενέργεια. Στο τέλος της ομιλίας του, ο Ι. Παναρίτης παρέλαβε από τους διοργανωτές το βραβείο και ευχαρίστησε για την ιδιαίτερη τιμή.
Το Επιμελητήριο Λακωνίας συμμετείχε στα δρώμενα του φεστιβάλ, όπου πλήθος επισκεπτών δοκίμασαν τα λακωνικά προϊόντα, με τη πλειοψηφία των απόψεων να επαινεί τη γεύση και την ποιότητα τους.
«Απαιτείται συνεχής μελέτη,
έρευνα και εφαρμογή καλών πρακτικών»
Λεπτομερώς, στην τοποθέτησή του ο Ι. Παναρίτης επεσήμανε: «Οι ελιές, βρώσιμες και για παραγωγή ελαιολάδου, καλλιεργούνται σε πολλά μέρη της Ελλάδας και στην Πελοπόννησο. Στη Λακωνία έχουμε το πλεονέκτημα να παράγουμε τα δύο αυτά πολύ σημαντικά προϊόντα που αποτελούν κύρια στοιχεία της μεσογειακής διατροφής. Αξίζει να σημειωθεί ότι πάνω από μια δεκαετία, το ελαιόλαδο βρίσκεται στο μικροσκόπιο της διεθνούς επιστημονικής κοινότητας, λόγω του τεράστιου ενδιαφέροντος για τη διερεύνηση των ευεργετικών επιδράσεων που μπορεί να έχει στην ανθρώπινη υγεία.
Όπως γνωρίζουμε όλοι μας, η καλλιέργεια της ελιάς πραγματοποιείται σε πολλές άλλες χώρες παγκοσμίως και επεκτείνεται δραστικά τα τελευταία χρόνια. Η ποιότητα, βέβαια, του τελικού προϊόντος που φτάνει στον καταναλωτή είναι απόρροια τόσο των κλιματολογικών συνθηκών της καλλιέργειας όσο και των μεθόδων καλλιέργειας, συλλογής, επεξεργασίας, τυποποίησης και προώθησης αυτού.
Το κλίμα στην Ελλάδα και η παραδοσιακή καλλιέργεια της ελιάς δεν είναι πανάκια για την ποιότητα των τελικών προϊόντων της. Απαιτείται συνεχής μελέτη, έρευνα και εφαρμογή καλών πρακτικών σε όλους τους τομείς της αλυσίδας παραγωγής ώστε να δύνανται τα προϊόντα μας να καταλαμβάνουν τη θέση που τους αξίζει στη διεθνή αγορά, ξεπερνώντας τα εμπόδια που θέτει ο ανταγωνισμός.
Η αξιοποίηση των τοπικών πόρων, του εγχώριου ανθρώπινου δυναμικού και των τοπικών ιδιαιτεροτήτων αποτελεί το τρίπτυχο ενός μοντέρνου αναπτυξιακού μοντέλου, που μπορεί να επιφέρει ολοκληρωτική αλλαγή του κοινωνικού ιστού σε πολλαπλά επίπεδα όπως, οικονομική άνθηση, μείωση της ανεργίας, βελτίωση του βιοτικού επιπέδου, άμβλυνση κοινωνικών ανισοτήτων».
Πάνω από 13,2 εκ. ελαιόδεντρα
στη Λακωνία των προτερημάτων
Όπως υποστήριξε ο κ. Παναρίτης, «η Λακωνία αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα περιοχής με πλειάδα συγκριτικών πλεονεκτημάτων. Το μεσογειακό κλίμα, η μορφολογία του εδάφους, η ύπαρξη δύο οροσειρών (Ταΰγετος & Πάρνωνας) και η βιοποικιλότητα που προσφέρουν, έχουν ως αποτέλεσμα την ύπαρξη ιδανικών συνθηκών για καλλιέργεια ελαιόδεντρων και όχι μόνο. Υπολογίζεται, βάσει των στοιχείων της υπηρεσίας του ΟΠΕΚΕΠΕ, ότι στη Λακωνία υπάρχουν 13.245.414 ελαιόδεντρα σε έκταση 60.949,95 εκταρίων. Ο πράσινος “χρυσός” της λακωνικής γης, χρόνο με το χρόνο, αποκτά παγκόσμια αναγνώριση, κατακτώντας διακρίσεις και πρωτιές σε παγκόσμιους και ευρωπαϊκούς διαγωνισμούς».
«Χρόνο με το χρόνο,
αποκτά παγκόσμια αναγνώριση»
Όπως σημείωσε ο ίδιος, «η ελιά θεωρείται κομμάτι πολιτιστικής κληρονομιάς όπου η καλλιέργειά της μεταβιβαζόταν από γενιά σε γενιά. Η δυνατότητα για επιστημονική προσέγγιση δημιουργεί φιλοσοφία και αλλάζει σελίδα, με όραμα την πλήρη αξιοποίηση του ελαιολάδου και ακόμα μεγαλύτερη αναγνώριση σε παγκόσμιο επίπεδο. Έχοντας τα εφόδια της γνώσης και των καλών πρακτικών, μπορούμε να πετύχουμε μια συνολική άνθηση με γνώμονα την ανάπτυξη και την κοινωνική συνοχή. Το ελαιόλαδο της Λακωνίας, αλλά και της Πελοποννήσου έχει τη δυνατότητα να λειτουργήσει ως εφαλτήριο στην περαιτέρω ανάπτυξη, δημιουργώντας επιχειρηματικές δυνατότητες και ευκαιρίες. Είναι χρέος όλων μας να αναδείξουμε όχι μόνο τα οφέλη της ελιάς και του ελαιολάδου στην υγεία του ανθρώπου αλλά και στην κοινωνία και στον τόπο που το παράγει».
Στρατηγικές κινήσεις
από το Επιμελητήριο
Το Επιμελητήριο Λακωνίας, συμπλήρωσε ο Ι. Παναρίτης, «αναγνωρίζοντας το ρόλο των δύο αυτών προϊόντων τόσο στην οικονομία της Λακωνίας, όσο και στην εθνική μας οικονομία πρωτοστατεί στην προσπάθεια θωράκισης και προώθησής τους».
Ο Ι. Παναρίτης γνωστοποίησε ότι «σε συνεργασία με τα επιμελητήρια και τις οργανώσεις για την Eλιά ποικιλίας Καλαμών προβήκαμε σε μια σειρά από ενέργειες για την κατοχύρωση της προώθησής της ως “Kalamata olives”, όπως είναι γνωστή παγκοσμίως. Στην Ελλάδα, η καταχώρηση της ονομασίας “Καλαμάτα/Kalamata” στο μητρώο ποικιλιών ως συνωνύμου της ποικιλίας ελιάς “Καλαμών/Kalamon” δίνει το δικαίωμα πρωτίστως στους παραγωγούς, αλλά στους εξαγωγείς της Ελιάς Καλαμών να χρησιμοποιούν νόμιμα την ονομασία, που εδώ και δεκαετίες έχει κάνει γνωστό το προϊόν παγκοσμίως, διασφαλίζοντας έτσι τις εξαγωγές 200 εκατομμυρίων ευρώ ετησίως καθώς και την οικονομική επιβίωση χιλιάδων παραγωγών και εργαζόμενων».
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου, «μετά την έκδοση της απόφασης του Συμβουλίου της Επικρατείας, που ακύρωσε την απόφαση Αποστόλου ως μη νομίμως αιτιολογημένη λόγω έλλειψης της ουσιαστικής τεχνικής κρίσης των αρμοδίων οργάνων, με παρεμβάσεις μας μαζί με τα Επιμελητήρια Αιτωλοακαρνανίας και Φθιώτιδας και άλλους φορείς, εκδόθηκε η απόφαση Γεωργαντά. Ήρθε να δώσει λύση στην εξαγωγή του προϊόντος, να καλύψει το κενό που δημιούργησε η ακύρωση της προηγούμενης, εξομαλύνοντας το πρόβλημα της εξαγωγής της ελιάς Καλαμών απ’ όλες τις περιοχές της Ελλάδας, πρόβλημα που είχε οδηγήσει σε ασφυξία τους Έλληνες εξαγωγείς και αποτελούσε απειλή εις βάρος του εθνικού εισοδήματος».
Ο Ι. Παναρίτης διεμήνυσε ότι, «πιστοί στη δέσμευσή μας ότι θα συνεχίσουμε την προσπάθεια για τη θωράκιση του προϊόντος και ανεύρεση μόνιμης λύσης, διοργανώσαμε συνάντηση όλων των εμπλεκόμενων φορέων, με πρόθεση όλων την αναγνώριση της σπουδαίας θέσης του προϊόντος στο εθνικό εισόδημα, την ταύτιση της ποιότητάς του με την υψηλή διατροφική αξία και την πολιτιστική μας κληρονομιά, τη διεκδίκηση και ανεύρεση λύσης που θα βοηθά το προϊόν να σταθεί στη διεθνή αγορά χωρίς προβλήματα και για όλους όσοι το παράγουν και το εμπορεύονται. Βρισκόμαστε σε καλό δρόμο, αλλά δεν έχουμε καταλήξει στην οριστική λύση, γεγονός που μας θέτει σε εγρήγορση και στη συνέχιση της προσπάθειας».
Τα καλύτερα ακολουθούν
Σε ό,τι αφορά στο ελαιόλαδο, το Επιμελητήριο Λακωνίας, σύμφωνα με τον πρόεδρο του, βρίσκεται σε διαδικασία διαπίστευσης από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης ώστε να μπορεί να πιστοποιεί το λακωνικό ελαιόλαδο για τις φαινόλες του και με ισχυρισμό υγείας. «Ευελπιστούμε ότι και αυτή η προσπάθειά μας θα φέρει θετικά αποτελέσματα στην προώθηση του προϊόντος», σημείωσε ο Ι. Παναρίτης.
Επιπρόσθετα είπε ότι «συμμετέχουμε στην κίνηση “Πρωτοβουλία” για τη διαμόρφωση ενιαίας εθνικής θέσης για το νέο σύστημα επισήμανσης των τροφίμων. Ήμασταν από τους πρώτους που αναδείξαμε το ζήτημα της τραγικά λανθασμένης βάσης στην οποία στηρίζεται το σύστημα Nutri-score, αρχή που βασίζεται στον χαρακτηρισμό των τροφίμων με βάση λιπαρά, παραβλέποντας τόσο τις άλλες ιδιότητες όσο και το είδος των λιπαρών και τα οφέλη τους στην ανθρώπινη υγεία».
Το Επιμελητήριο Λακωνίας πρωτοστατεί, επίσης, «στην προσπάθεια δημιουργίας στη Λακωνία και στο πλαίσιο του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, ενός ερευνητικού κέντρου και ταυτόχρονα ινστιτούτου επιμόρφωσης για την ελιά και το ελαιόλαδο. Σε συνεργασία με την επιστημονική κοινότητα ευελπιστούμε ότι θα παρέχουμε στους παραγωγούς και όσους ασχολούνται με την τυποποίηση και την προώθηση της ελιάς και του ελαιολάδου, τη γνώση που απαιτείται για όλη την αλυσίδα παραγωγής των σπουδαίων αυτών εθνικών προϊόντων, ώστε να τους δώσουμε τη θέση που τους αξίζει στην ανθρώπινη διατροφή και να τα προστατέψουμε στις δύσκολες συνθήκες που δημιουργεί ο διεθνής ανταγωνισμός», παρατήρησε ο Ι. Παναρίτης και κατέληξε ως εξής: «Βρισκόμαστε εδώ για να τιμήσουμε την ελιά και το ελαιόλαδο. Νιώθουμε υπερήφανοι που η Λακωνία τιμάται στο 8ο “Φεστιβάλ Ελιάς και Ελαιολάδου” και ταυτόχρονα, νιώθουμε ως Επιμελητήριο Λακωνίας, φορέας εκπροσώπησης των Λακώνων επιχειρηματιών, την ευθύνη να συνεχίσουμε τις προσπάθειές μας για την ανάδειξη και θωράκιση των δύο εθνικών μας προϊόντων».
Ενημερωθείτε για όλη την επικαιρότητα της Λακωνίας και όχι μόνο μέσα από τη συνεχή ροή του www.lakonikos.gr. Κάνετε like στη σελίδα και γίνετε μέλος στην ομάδα του lakonikos.gr στο Facebook για να μαθαίνετε τα νέα πρώτοι! Με το κύρος και την αξιοπιστία του «Λακωνικού Τύπου», της μοναδικής ημερήσιας εφημερίδας της Λακωνίας με ιστορία 27 ετών
