H παρατεταμένη ξηρασία στην Ισπανία και την Τυνησία, καθώς και η προοπτική μιας μειωμένης παραγωγής στην Ελλάδα, τόσο εξαιτίας των περιορισμένων βροχών και των υψηλών θερμοκρασιών το χειμώνα που πέρασε, όσο και της παρενιαυτοφορίας που αναμένεται, έπειτα από μια χρονιά όπως αυτή του 2022 δείχνουν πως το έλλειμμα της προσφοράς θα διατηρηθεί.
Με αυτά τα θεμελιώδη, μια δραματική αποκλιμάκωση στις τιμές ελαιολάδου από τα σημερινά επίπεδα, δύσκολα θα μπορούσε να σημειωθεί μέσα στους επόμενους δώδεκα μήνες. Στο μεταξύ, σε επίπεδο Ευρώπης, η ζήτηση περιμένει στη γωνία, κάτι που σημαίνει πως ακόμα και με μια φυσιολογική παραγωγή σε Ιταλία και Ισπανία, δεν θα υπάρχουν αποθέματα ικανά να κινήσουν τις τιμές σε χαμηλότερα επίπεδα.
Προς το παρόν, το τελευταίο διάστημα γίνονται εμπορικές κινήσεις που συντηρούν την εγχώρια αγορά ελαιολάδου σε υψηλά επίπεδα, με τελευταίες αξιόλογες αναφορές, το διαγωνισμό του Αγροτικού Συνεταιρισμού Γλυφάδας Μεσσηνίας, που έκλεισε 30 τόνους ΠΟΠ ελαιολάδου στη τιμή των 5,31 ευρώ το κιλό και επιπλέον 20 τόνους έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην τιμή των 5,22 ευρώ.
Οι τιμές προς το παρόν φαίνεται να έχουν σταθεροποιηθεί πάνω από τα 5 ευρώ στις περισσότερες παραγωγικές περιοχές της χώρας, με τις κορυφές των 5,30 να συνεχίζονται στη Λακωνία. Στην Ισπανία, υπήρξε μια μικρή υποχώρηση για τη μέση τιμή, κοντά στα 5,20 ευρώ το κιλό, ωστόσο όλα δείχνουν πως ο κύκλος ανόδου, που άνοιξε πριν από περίπου ένα χρόνο στην αγορά ελαιολάδου της Ευρώπης, έχει ακόμα μέλλον μπροστά του.
Στο μεταξύ, μήνες ξηρασίας μετρούν στην Ισπανία και τα μοντέλα καιρού δεν δείχνουν σύννεφα βροχής στον ορίζοντα, σε μια εξέλιξη που έρχεται να ενισχύσει τα σενάρια που θέλουν μειωμένη παραγωγή ελαιολάδου και για το 2023. Κάτι τέτοιο συνεπάγεται φυσικά και διατήρηση των τιμών στα σημερινά επίπεδα, αν όχι παραπάνω, δεδομένου ότι δεν θα μπορούσε ούτε η Ελλάδα να εμφανίσει την ίδια υπερπαραγωγή που είχε το 2022.
Η Ισπανία συνήθως παρέχει περίπου το 40% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου. Ωστόσο, οι καύσωνες και η έντονη ξηρασία έχουν συρρικνώσει σημαντικά τα αποθέματα στη χώρα και στους νούμερο δύο και τέσσερα παραγωγούς, Ιταλία και Πορτογαλία. Μόνο ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός της ΕΕ, η Ελλάδα, η οποία δεν επλήγη από τις καιρικές συνθήκες, ανέμενε βελτίωση της παραγωγής, αν και όχι αρκετή για να αντισταθμίσει την πτώση στην Ισπανία.
