Για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά, το Διαιτολογικό και Εργομετρικό Κέντρο NutriLab της Αθήνας αποτέλεσε εκπαιδευτικό προορισμό φοιτητών Επιστημών Υγείας από κορυφαίο Πανεπιστήμιο των Ηνωμένων Πολιτειών. Η φετινή επίσκεψη φοιτητών του Πανεπιστημίου της Φλόριντα επιβεβαίωσε για άλλη μία φορά ότι η εφαρμοσμένη αθλητική επιστήμη και κλινική διατροφολογία υψηλού επιπέδου δεν είναι προνόμιο του εξωτερικού.
Επιστημονικός υπεύθυνος της συνεργασίας είναι ο Σπαρτιάτης διδάκτωρ Κωνσταντίνος Μπάρδης -διδάκτωρ του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Postdoctoral Researcher στο Human Performance Lab των ΗΠΑ, και κάτοχος του International Olympic Committee (IOC) Sports Nutrition Diploma- ο οποίος καθιέρωσε το NutriLab ως σημείο αναφοράς για υψηλού επιπέδου αθλητική διατροφολογία, κλινική διατροφολογία και εργομετρία, τόσο στην Αθήνα όσο και στη Σπάρτη.
Πρακτική εκπαίδευση υψηλών απαιτήσεων
Στο πλαίσιο της επίσκεψης, η επιστημονική ομάδα του NutriLab -στελεχωμένη από πτυχιούχους του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών με μεταπτυχιακές σπουδές στην Ιατρική του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών- παρουσίασε στους Αμερικανούς φοιτητές ένα ολοκληρωμένο φάσμα εξειδικευμένων αξιολογήσεων.
Η ημέρα οργανώθηκε σε δύο φάσεις: αρχικά πραγματοποιήθηκε εκπαιδευτικό σεμινάριο με παρουσιάσεις για τα επιστημονικά οφέλη της εργομετρικής αξιολόγησης, της ανάλυσης σύστασης σώματος και της μέτρησης μεταβολισμού, και στη συνέχεια ακολούθησε το πρακτικό κομμάτι με άμεση συμμετοχή των φοιτητών στις αξιολογήσεις.
Οι φοιτητές παρακολούθησαν και συμμετείχαν ενεργά σε: εργομετρική αξιολόγηση με ανάλυση παραμέτρων VO₂max και αναπνευστικής ανταλλαγής, ιατρική αξιολόγηση δεικτών υγείας, λιπομέτρηση και ανάλυση σύστασης σώματος με τη SECA 515, μέτρηση Βασικού Μεταβολικού Ρυθμού (BMR) μέσω έμμεσης θερμιδομετρίας, καθώς και ανθρωπομετρικές μετρήσεις σε εθελοντές. Κάθε διαδικασία εξηγήθηκε αναλυτικά, δημιουργώντας ένα ζωντανό εκπαιδευτικό εργαστήριο.
Μεσογειακή Διατροφή: από τη Θεωρία στην Κλινική Εφαρμογή
Αναπόσπαστο μέρος της ημέρας αποτέλεσε εκπαιδευτικό σεμινάριο αφιερωμένο στο Μεσογειακό Μοντέλο Διατροφής, το πλέον τεκμηριωμένο επιστημονικά διατροφικό πρότυπο παγκοσμίως. Η παρουσίαση ανέδειξε τις εφαρμογές του μοντέλου σε εξειδικευμένες καταστάσεις: αθλητισμό ελίτ και πρωταθλητισμό, κλινικές παθολογικές καταστάσεις (μεταβολικό σύνδρομο, καρδιαγγειακά), και εγκυμοσύνη.
Η αλληλεπίδραση με τους φοιτητές ήταν εντυπωσιακή: ερωτήσεις, παρατηρήσεις και συγκρίσεις με αμερικανικά πρωτόκολλα έκαναν τη συζήτηση ιδιαίτερα εποικοδομητική, αναδεικνύοντας πόσο πολύτιμη είναι η ανταλλαγή γνώσεων μεταξύ διαφορετικών επιστημονικών οικοσυστημάτων.
Μία συνεργασία που αναπτύσσεται
Στόχος αυτής της πολυετούς συνεργασίας είναι η ανάπτυξη ενός κοινού ερευνητικού πλαισίου με επίκεντρο τη μέτρηση δεικτών υγείας, τη διατροφολογική παρέμβαση και την αθλητική απόδοση. Η Ελλάδα -και ειδικά το NutriLab- αποδεικνύεται κάθε χρόνο ότι μπορεί να σταθεί επάξια δίπλα στα μεγάλα ακαδημαϊκά κέντρα της Αμερικής.
Η πέμπτη συνεχόμενη επίσκεψη δεν είναι τυχαία. Είναι αποτέλεσμα εμπιστοσύνης, επιστημονικής συνέπειας και της ακατάπαυστης επιδίωξης αριστείας που χαρακτηρίζει το NutriLab από την ίδρυσή του.
NutriLab - Διαιτολογικό & Εργομετρικό Κέντρο Αθήνας & Σπάρτης
www.nutrilab.gr | @nutrilab.gr
Κλείσε το Ραντεβού!
Διεύθυνση: Πλατανιστά 78, Σπάρτη
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Τηλέφωνο: 210 300 3535
Ιστότοπος: www.nutrilab.gr
Instagram: @nutrilab.gr
