Η ελιά και το ελαιόλαδο θα βρεθούν στο επίκεντρο επιστημονικής ημερίδας που διοργανώνει ο Δήμος Σπάρτης, το προσεχές Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου.Πιο συγκεκριμένα, η εκδήλωση φέρει τον τίτλο «Σπάρτη: Ελιά και Ελαιόλαδο», ενώ το κεντρικό θέμα είναι «Ελαιόλαδο: Στρατηγικές και Παραγωγή, Γεύση και Υγεία». Η ημερίδα θα διεξαχθεί στον εκθεσιακό χώρο της Σελλασίας με ώρα έναρξης 10:30΄ το πρωί.
Σκοπός της εκδήλωσης είναι, όπως αναφέρει ο δήμαρχος Σπάρτης, Μιχάλης Βακαλόπουλος, «η αναβίωση, μετεξέλιξη και ανάπτυξη του παλαιότερου θεσμού, της «Γιορτής Λαδιού», σε έναν σύγχρονο θεσμό που να αναδεικνύει την ποιότητα και τη συμβολή της ελιάς και του ελαιόλαδου τόσο στην οικονομία, όσο και στην προστασία της υγείας. Σε αυτή την προσπάθεια σάς καλούμε να είστε όλοι συμμέτοχοι».
Σημειώνεται ότι δράση τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και του Ιδρύματος «Παύλος Γιαννακόπουλος».
Αναλυτικά το πρόγραμμα:
10:30΄: Προσέλευση
10:50΄- 11:10΄: Χαιρετισμοί
-Μιχάλης Βακαλόπουλος – δήμαρχος Σπάρτης
-Εκπρόσωποι αρχών και φορέων Λακωνίας
-Νίκος Προκοβάκης – πρόεδρος ΕΑΣ Λακωνίας
-Γιάννης Παναρίτης – πρόεδρος Επιμελητηρίου Λακωνίας
11:10΄- 11:50΄| Podium
«Κλίμα και Γεωργία» - ομιλία 12΄
-«Το ελαιόλαδο ως πυλώνας βιώσιμης ανάπτυξης στην Πελοπόννησο», Δημήτρης Πτωχός – περιφερειάρχης Πελοποννήσου
-«Ελιά και κλιματική αλλαγή» – Ανδρέας Καραμάνος, ακαδημαϊκός - π. Πρύτανης ΓΠΑ
-«Η πολιτική της Κυβέρνησης για την ελιά» – Γιώργος Στρατάκος, γενικός γραμματέας ΥΠΑΑΤ
11:50΄- 12:30΄| Τραπέζι συζήτησης
«Ελαιόλαδο Γεύση και Υγεία» - ομιλία 12΄
-«Οι υγειοπροστατευτικές ιδιότητες της ελιάς», Αντωνία Τριχοπούλου – έφορος Κέντρου Έρευνας και Εκπαίδευσης στη Δημόσια Υγεία της Ακαδημίας Αθηνών - πρόεδρος Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας, Ομότιμη Καθηγήτρια Ιατρικής Σχολής Αθηνών - ειδίκευση στην επίδραση της Μεσογειακής Διατροφής και του ελαιόλαδου στην υγεία.
-Προκλήσεις της αισθητηριακής ποικιλομορφίας του λακωνικού ελαιόλαδου» – Βασίλης Δημόπουλος, διευθυντής Εργαστηρίου Γευσιγνωσίας Καλαμάτας, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου.
-«Συσχέτιση της γεύσης του ελαιόλαδου με την υγειοπροστατευτική του δράση» – Αιμιλία Ρηγάκου, Δρ. χημικός – RnD manager & edible oil expert «Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια ΑΕ».
12:30΄- 13:00 | Ερωτήσεις κοινού
Παρεμβάσεις παραγωγών, ελαιοτριβέων, τυποποιητών, εξαγωγέων.
13:00 – 13:30΄| Podium
Ανακοινώσεις – βράβευση Γιώργου Σακελλαρόπουλου – βιοκαλλιεργητή – τυποποητή - εξαγωγέα ελαιόλαδου
13:30΄| Λήξη ημερίδας
